Progetto nuovo insediamento agrituristico via Liano, 2555 Castel San Pietro Terme–
La Corte dei Ciliegi di Fiumi Fabrizio, oggetto di finanziamento nell’ambito del PSR 2014-2020 Regione Emilia Romagna Operazione 6.4.01- creazione e sviluppo di agriturismi e fattorie didattiche Domanda n° 5010142/2016 D.G.R. 892/2016
Obiettivi: Sviluppo dell’attività agrituristica mediante ristrutturazione edilizia di unità immobiliare per la realizzazione del sevizio di pernottamento e ristorazione
Il progetto: L’agriturismo “La corte dei ciliegi” ha ottenuto il permesso per la realizzazione dell’attività di ampliamento dal Servizio Agricoltura della città metropolitana di Bologna con determinazione dirigenziale n.2139/2015 e P.G. 100717 del 13/08/2015.
In data 27/07/2016 è stata presentata al Comune di Castel San Pietro Terme, SCIA con protocollo n°16188, in data 16/01/2019 è stata presentata regolare Comunicazione di fine lavori e contestuale richiesta di certificato di conformità edilizia e agibilità;
in data 24 gennaio 2019 è stata presentatala Comunicazione di Avvio Attività agrituristica, Auto-classificazione aziende agrituristiche, Comunicazione calendario e prezzi, Notifica Sanitaria
L’ospitalità ammessa è di 3 camere, di cui 2 appartamenti (corrispondente a 9 posti letto), di cui una predisposta per accessibilità disabili.
La somministrazione dei pasti presenta un limite massimo pari a 10.050 pasti/anno complessivi, divisi con l’agriturismo già in gestione all’azienda agricola a San Lazzaro, in via Colunga, dove permangono n° 6.000 pasti e 4050 che riguarderanno l’agriturismo in oggetto.
La gestione familiare, prevede due persone in cucina ed una in sala, quindi non si presenta incrocio tra percorso sporco e pulito. La dimensione della sala da pranzo permette la somministrazione per un massimo contemporaneo di 48 posti a sedere (1,2 mq a persona).
La struttura di ristorazione è composta da una sala pranzo di 58,58 mq dalla quale si può raggiungere il servizio igienico per il pubblico (accessibile anche dalle persone disabili) e la cucina (compartimentata da pareti REI 90 – antincendio-).
La dispensa di 8,80 mq è accessibile dall’esterno del fabbricato ed è inoltre direttamente comunicante con la cucina e al servizio (antibagno – bagno – ripostiglio) per il personale.
Nella struttura vengono rispettati i rapporti illuminanti e ventilanti come da regolamento di igiene e RUE.
Tutti i locali sono riscaldati, è previsto un impianto autonomo a ventilconvettori per il riscaldamento invernale ed il raffrescamento estivo.
Tutti i locali per l’ospitalità sono composti da ingresso, bagno e camera. Il locali al piano primo sono provvisti anche di cucina.
Nella nuova struttura è stato realizzato un pergolato esterno predisposto per ospitare tende parasole e piante rampicanti. Presenta una struttura in legno e una pavimentazione atta a garantire idonea pulizia
CONFORMITA’ AGLI OBIETTIVI DI PROGRAMMAZIONE LOCALE E ALLE PREVISIONI DEGLI STRUMENTI DI PIANIFICAZIONE TERRITORIALE E URBANISTICA
L’operazione edilizia in oggetto è conforme alla normativa urbanistica del luogo. Per tali interventi saranno utilizzati materiali e finiture compatibili con le caratteristiche costruttive tipiche della tradizione locale rispettando gli aspetti architettonici del complesso e le peculiarità dell’ambiente circostante.
Arredamento del fabbricato ad uso agrituristico.
L’arredamento del locale è stato effettuato nel rispetto delle caratteristiche dell’edificio, conservandone l’aspetto complessivo e i singoli elementi architettonici. Gli arredi saranno consoni alle tradizioni rurali della zona.
Di seguito prospetto riportante i costi sostenuti:
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Nuova attività |
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Ristrutturazione fabbricato compreso impianti ed infissi |
€ 394.611,16 |
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Acquisto arredi e dotazioni agriturismo |
€ 54.590,69 |
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Spese generali |
€ 17.000,00 |
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totale |
€ 466.201,85 |
Per l’iniziativa in oggetto, l’azienda ha percepito un sostegno finanziario dell’Unione Europea pari ad € 200.000 (regime de minimis)